酒，是一种神奇的东西，有的饮后气血流畅，化骨舒筋，有的饮后，则表面异常，丑态百出。酒在我国已有悠久历史，历代都有关于酒的传说和故事。人们对酒的态度是:不能不喝，也不能过量。要根据实际情况，不同的场合和地点来有效地控制，掌握好尺度，取其利而弃其弊。

　　明代医药学家李时珍曾说过:“少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴;痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火”。由此观之，饮酒应当是一种文化氛围，也就是说，通过饮酒的形式，造成一种欢乐的气氛，互相交流感情，陶情怡性。为了达到这种目的，自古以来，人们就发明了酒令。
　　酒令是一种游戏，主要是以行酒令来助酒兴，造成一种欢乐融洽的气氛，增进人们感情交流。从这个角度说。酒令不失为一种促人欢乐的一种方法，同时在欢乐的气氛中锻炼人的智慧，和思维反映敏捷的能力。在酒令的游戏中，既饮佳酿，’又心情快乐。这比只顾饮酒吃菜。或是耍闹要高雅、文明得多。
　　在休闲生活中，与亲朋好友凑在一起，喝几杯开心的酒，舒心的酒，以饮酒的欢聚气氛中再玩阵酒令游戏，也同样是一种其乐融融的休闲方式。
　　酒令作为一种游戏，在中国饮酒的文化史上，起源也是相当久远的。
　　在春秋战国时期风俗是在酒席宴上以诗歌的吟唱为取乐游戏。到了秦汉间，又发展为饮酒者即席联句，叫作“即席唱和”。这也许就如民间的对歌一样，通过互相的唱和，来挑动互相的欢乐情绪。所以“对酒当歌”的诗句，是有历史来头的。这样日子一长。自然也就产生了一些令辞。正式的酒令大概最晚也晚不过汉代了。据《史记·齐悼惠王世家》的记载，吕后宴群臣时，命刘章为监酒令，刘章请求以军法行令。席间，吕氏族人中有逃席者(看来是酒令行的也不好，酒量也不大者)，竟被刘章挥剑斩了。到了唐宋时期，酒令得到了相应的发展。开始用般子和筹来行令。唐代的叶子酒牌也流行得很广。到明、清两代，酒令品种五花八门，酒令得到了大大的发展。凡世间的事物、人物、诗词等等，皆可入令。可见酒令的文化知识还是相当广博的。而且也不象现在的酒令，好象只是男人们的专利游戏，女士们也行酒令。这在《红楼梦》中记述中就有记载，连林黛玉也会行酒令，可见酒令的游戏吸引力之大。
　　从一定意义上说，酒令可以说是古人创造的一种十分有益身心健康的饮酒游戏。其益处就在于，酒令可以锻炼人思维反应迅速，尤其是在饮酒的情况下。由于酒令知识广博，就逼着人平日博览群书，阅历丰富。否则，酒席宴上就只有当被灌醉的角色。
　　从酒令的发展史中可以看出，好的酒令，并不是现在在一些酒桌上所听到的什么“哥俩好，全来了”什么“八匹马，五魁首”那种简单的赌酒喝的酒令，而是一些知识相当渊博的，文化氛围很浓的酒令。因此说，在休闲时间饮酒，不妨行一些文化氛围较浓的酒令，只有这样才不失为是一种游戏，而不是简单地赌酒喝。这也是休闲中应当注意的一点。
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