碰牌，包括开杠，也是一种利用他人的牌为自己获胜创造条件的手法。碰牌需要注意的有三点:一，花色杂的牌尽量少碰，基本上做到碰一而止。二，馄一色牌可以多碰。三，对子多的牌全碰。
    碰牌中最重要的一条是两个花色以上的牌不可多碰。因为碰多了直接影响到你成牌的番数。假设你的手中持有这样的牌:

   牌过数张，你已碰了南风，吃了饼套，手中还有两个花色两张风，这时有人出西风。你绝对不能再碰，只要碰牌，便没办法凑够番数，因为碰了西风，只有拿二万作将，出六条报停，即使你自摸来七条也不过六、七番牌。不论是姊妹花也好，混龙也好，必须有三个以上相互搭配的套，一旦你坎多，那你就
永远傲不成5番以上的配合了。这就是杂牌碰一而止的很据。
    当你想打混一色时，牌情就不同了。这时已不是杂牌，是而以风、字搭配一色牌，风、字无法吃进，只有碰牌一个途经。
    杂花色的牌也可以多碰，主要看你手里有没有基础。很如取牌之后你手中便有四个对子，那你可以不再考虑什么吃牌，而把心思放到碰碰搰上。不过，不要热衷于碰碰搰。许多初学者以为碰碰搰一碰三家，最易上手，结果俩尔一中，多数难成。这主要还在于所要碰的牌数盘不多的缘故。况且，当你手中抓到较多对子时候，别人的手中有可能也是如此，对子相撞，互不相让、两败俱伤的情况并非罕见，结果互相埋怨对方不该撞车。归根结底还在把碰碰搰看得过易的偏见上。