常听一些牌友说,打麻将全凭运气，你技术再好，不来牌，干着急没用。实践中确有这种现象：牌运不好，要什么牌不来什么牌，两圈、三圈，甚至四圈不开和；牌运好，想什么牌来什么牌，和了一把又一把。于是很容易得出这样的结论：打麻将全凭运气。

麻将是一种随机性很强的游戏。144张牌垒成方阵牌墙，每次垒牌，哪一张牌处在哪一个位置都会产生不同的变化。甲乙丙丁四人对阵，轮流抓牌、出牌，一吃、一碰、一杠，便将顺序打乱，本该你抓来有用的牌，别人抓走了，来了一张没用的牌；本该别人抓去成和的牌，你抓来和了牌。正是我们祖先发明的麻将这一吃、一碰、一杠，给麻将的运行带来无常的变化和无穷的奥妙，谁都不可能控制牌局，左右牌势。所以很容易产生听天由命，凭运气打牌的思想。

什么是牌运？牌运是一种随机，一种偶然，是事物发展变化过程必然中之偶然。试问：你打牌运气不好，是否每局如此，天天如此？回答肯定不是；你想要什么牌就来什么牌，是否每盘如此，每局如此？回答也应是否定的。抛硬币，正反两面出现的概率是相等的，这是必然，但有时也会连续出现两个、三个正面或反面，这便是偶然。有人做过试验，抛的次数越多，正反面出现的概率越接近。打麻将在同等条件下，和牌的概率也应基本上相等。今天你牌运好，明天可能就轮到我；这一局你手背，下一局可能就好了。在同一局中，前两圈一盘不和，到后两圈连连自摸，便转败为胜。也有前三圈一直很顺，已是胜利在望，谁料到了第四局连点几个大炮，反倒落入败局。人生亦如此，谁都不可能一帆风顺，谁也不会倒霉一辈子。世上既无常胜将军，也没有常败将军。否极泰来，物极必反，这才是事物发展的必然规律。

那么牌运和牌技是什么关系呢？可以说是外因与内因的关系。事物的发展变化，起主导作用的是内因，打麻将和牌起主导作用的内因是牌技。一手牌能否和牌，不决定与牌墙与牌池内出现什么牌（外因），而取决于持牌者从开始抓起13张凌乱的手牌，通过抓牌、吃牌、出牌、碰牌，不断调整、组合牌张，随时作出正确的分析判断，逐渐达到听牌状态（内因），才得以和牌。一桌牌局，四人对阵，既相互依存，又相互制约，形成多个复杂的矛盾体，谁都想和牌，又都不想让别人和牌。牌场如战场，每局、每盘，甚至每张牌，都是斗智斗勇，没有高超的牌技，靠外因，靠好运的降临，是无法应对这复杂的局面而取胜的。

那么牌技是指什么呢？牌技是麻将文化中的综合素质。可从以下几个方面阐述：
一、首先是良好的心理素质。要有平和的心态，冷静的头脑，时时处于以不变应万变的状态。有胜不骄，败不馁的气度，不急不躁，不打斗气牌，不与牌势拧着来。无杂念，不松懈，不走神，不存侥幸，扎扎实实打好每一张牌。

二、善于观察分析牌势，能随牌势的变化作出正确判断，及时调整自己的组牌方案，灵活运用战略战术，不一条道走到黑。

三、善于处理与各个矛盾体的关系。打牌看三家，通过对手的吃牌、碰牌、出牌，乃至对方的动作和表情，分析对手的牌状，采取相应的对策。既要扼制对手，又要善于利用对手，虚虚实实，真真假假，让对手摸不清自己的底细，遇机而出奇制胜。

四、81个番种及其分值，记熟、记准、记牢，时时装在心中，组牌时如探囊取物，运用自如。听牌前对是否够起和分能作出快速、准确的默算。和牌报分准确、流利、有条不紊。

五、熟悉《竞赛规则》，行牌语言和动作规范，手法灵活熟练，不超时限。

提高牌技，一是多用脑，二是多动手，多想、多练、多看、多学。不否定牌运，但不迷信牌运，不依赖好运的降临，刻苦追求，精益求精，不断提高自己的牌技。