炒地皮是江浙流行的一种朴克牌游戏，由升级演变而来，但比升级来得刺激。“炒地皮”游戏中的一些理念挺符合当代人的心理，可谓与时俱进，比如:升级要一级一级往上升，太慢，而炒地皮可以一步登天，一夜暴富，挺符合现代人的浮澡心理。网上玩炒地皮游戏和现实中玩不同多了，有很多致胜绝招，初学者如果遇到地皮高手，可能会“四裤全输”。下面对玩炒地皮游戏的有关名词解释如下：
信号牌：就是以出牌大小或快慢来显示自己有某种牌，信号的规定已经在牌室里约定成俗了，玩得多的人或高分者都知道。如果一个懂信号的人遇到一个不懂信号的人，他会觉得和你配合不好，所以只会和你玩一把就ByeBye了。
三打一：也即本方出现间谍，对家和敌方是一伙的，胳膊肘往外拐，三个打一个。所以为了以防上当，一定要查看对方历史记录，发现胜率很低的人或断线很高的人不要和他玩。右击对方图象就可看到历史记录。
炒分：这是一种不正之风，在牌室里也盛行。之所以会出现这种不正之风，是因为当今的人势利眼，高分者不和低分者玩，正分的人不和负分的人玩，所以有些人为了让自己的分变高，就联合一些人炒分，牌室里称“开会”。即敌我是一家，一方故意输给另一方，让另一方轻而易举得分，盘盘满分。这次你帮我炒，下次我帮你炒，当然是换一个ID炒，经常上网玩的人往往几个ID，一个主ID，负ID用来炒分。
作弊：网上打牌互相看不见，这也就为作弊创造了条件。作弊工具有QQ、电话等，有些人作弊很隐蔽，让人看不出，不过如果让对方看出来了，就会招来一顿臭骂，所以牌室大厅里经常会有骂架的事件发生。
定牌：这纯属一种明着耍赖欺负人的手段，品质恶劣。一遇到对方反红五了，对方胜券在握，自已即将下地狱之前，采用一种手段，让牌定格，出不出来，如果是会员，可以请网管来解决，如果不是会员，就只好干着急，所以骂架事件也由此发生，经常会看见牌室大厅里有“牌品如人品”的字样来。
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