花样记番打法较之“推倒和”、“二五八将”,可说已步入殿堂。这种打法组牌有规定,和牌有要求,计番有多寡,取胜靠技巧。有难度、有趣味,故有一定水平的人大都喜爱这种打法。从四组一对的推倒和入手,经过一些如二五八将等过渡性打法。直至掌握花样记番法,由浅入深,由低至高,有渐入佳境之感。
按花样牌创组合计番,各地的打法基本相同,但花样名目的取舍有多有少,同一个花样名目规定的番数或人或小。计番时有的大小番全计,有的只计十番以上的大番,不计十番以下的小番。和牌的起点也有高有低,如有的议定五番以上开和,有的规定象计十番以上开和,有的要求必须有一个十番以上的花样才许开和,还有的限定二十番以上才能和牌。番数要求越高,和牌的难度越大,有些小番花样也难派上用场。因此入局者往往要事先商定一套统一的花样名目及计番标准,还要规定一个其码的和牌番数,也就是常说的“五番落地”、“十番开和”。定番打法要求精心设计和组合手中的牌,可以避免胡吃乱碰,提高打牌的水平和兴趣。
花样记番法的缺点是繁琐难解,全部花样名目有一二百之多,计算起采也颇麻烦。所以有的地方删繁就简,只取十个或二十个花样名目,作为组牌的形式,其它的就弃而不用了。
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