做成一手牌，个别情形下是四个三张组，一个二张组，共十四张牌，这个二张组就是将牌、或雀头。将牌可以是麻将牌中作体对雷同的牌。任何―对牌都可以麻将牌也称之为“乱将”，也有的规定只有2、5、8能够做将，意且p 2索、2筒、’2万、5索、5简、8索、8筒、8万的一对才干做将。这种规定组成牌的难度要大一些。假如有一手牌已全体组成三张组，而将牌的一对只有一张,透视扑克，这时要进第十四张牌成牌就称之为“吊将”，也称之为“单吊将”。
   

做庄与掷骰

    破墙开门之后，首先由庄家拿牌(又称“抓牌”或“起牌”)，每次拿两墩，其它三家按逆时针方向顺次轮流拿牌。但牌在墙上走向为顺时针。当各家均拿够六墩(12张)后，再由庄家“跳拿”两张(俗称“扫底”)，其它各家再补拿]张。至此．庄家手牌14张，其它各家均为13张。这样拿上手的牌称作“配牌”,透视扑克，也乐“基牌”或“底牌”。
    拿牌停止后，接着庄家先打出第一张牌，此为打牌正式开始。

拿牌及打牌

    庄家“跟”了牌，下盘仍持续做庄称“联庄”，也称“连庄”。
    庄家未能“和”牌，轮其下家做庄，这对庄来说叫“下庄”(对下家来说叫“―上庄”)。轮流做庄的次序是：东风起，冬风至，东、南、西、北依次轮流，四家各做―遍庄(联庄也算一篇)称之谓“一圈”，四圈一局。
    依照划定，第一圈的圈风(又称“令风为东，第二圈为南,透视扑克，第三圈为西，第四圈为北。
    对各家的东风(又称“门风”或“本门风”)．规定是：庄家的本风是东．下家的本风是南，对家是西，上家是北。各家本门风位随庄主而变革。
    如各家均得到本门风牌三次(坎)或庄家本风对将，“和’’牌时均加一“番”。
    如庄家在春风圈中有东风坎地，称“双东”，也称”双风”，和牌时要加番。南家如在南风圃中有熏风坎时，称“双南”，也是“双风”，如斯类推。
    下面咱们再来先容一下“开门”程序。
    如庄家掷骰为四．开门即在上家北门(俗语：：四倒后”)。此门接再掷一次，如果数点为七，两数之和则为11，即在北家的牌墙上(也“牌垄”上)从右到左数11墩留下，庄家从第12墩开端拿牌。此程序叫破墙开门或切牌。