宿州麻将盛行于安徽宿州市及其周边地区。宿州麻将算分只论胡牌和花数，只算自摸成胡，游戏简单易学，节奏紧凑，是一款健康休闲、锻炼思维的益智游戏。

宿州麻将术语

对子：两张相同的牌

轮：行牌一周为一轮

圈：四人各坐一次庄为一圈

门：玩家每局座位的标志。庄家为东风，以此为南西北

庄家：门风东者为庄家，其余为旁家

会牌：会牌即百搭，可代替任何一张牌

顺子：3张同花色序数相连的牌

刻子：3张相同的牌，在手中即为暗刻

字牌：指风牌和箭牌

风牌：东、南、西、北

箭牌：中、发、白

杠牌：四张相同的牌可开杠

花牌：春夏秋冬、梅兰竹菊、中发白、当前风圈的风字牌

补花：抓到花牌后，明放在立牌前，并从牌墙最后补一张牌

听牌：只差所需要的一张牌即能胡牌的状态

胡牌：牌型达到符合规则的胡牌标准并报胡牌的行为

天胡：抓到4张会牌，立刻胡牌算作天胡

自摸：自己抓进成的牌，并报胡牌

杠开：开杠抓进的牌形成胡牌

流局：每局抓完牌后（要留10墩）仍无人胡牌

宿州麻将规则

牌顺序：依座次的逆时针方向进行抓牌等操作

抓牌：由庄家先开始，按逆时针方向进行抓拍

碰牌：有用户打出一张牌后，若手中拥有此牌的对子则可选择碰牌操作

明杠：别人打出一张与手中的暗刻相同的牌，或抓到一张与已碰刻牌相同的牌，均可开杠

暗杠：自己抓到4张相同的牌，开杠

补牌：开杠或补花后，从牌墙最后补一张牌

胡牌：牌型达到符合规则的胡牌标准并报胡牌，宿州麻将只能自摸胡。

计分规则

胡牌规则

（1）11、123、123、123、123

（2）11、123、123、123、111(或1111，下同)

（3）11、123、123、111、111

（4）11、123、111、111、111

（5）11、111、111、111、111

（6）11、11、11、11、11、11、11(七对)