相传古时，玩“叶子戏”是以赌酒为胜负的。胜者可以喝酒，简称喝“壶”。所以谁“和”了，谁就拿壶来饮酒。此后计分时就以“壶”来计算，“和”就称壶。打中级麻将，每人的“和”底以50壶(分)来计算，再加上小分(壶)(三元牌和风头牌均为5分，将牌是么时也计2分(壶)，这样加起来可超过60分(壶)了，有一翻时为120壶(分)。二翻时为240壶(分)，三翻牌时为480壶(分)，和了以后算作与500壶(分)一样，为满贯，50年代后，把翻变番来计算和牌的分数时，不用复杂的计壶方法了。所以现在以五番或十番为满贯的计分法，没有翻的用意了，它通用于全国各地。这乃是一般游戏计分由繁到简的发展规律。

    总结初级麻将、中级麻将到高级麻将这三种玩法。有人说:玩初级麻将如喝凉白开水，玩中级麻将如喝茶水，但玩高级麻将如同喝高级花茶了。又有人说:玩初级麻将如看黑白电视(初看时也很好看)，但到会玩中级麻将时，如同看彩色电视一样(当时感到很新鲜，比黑白电视好多了)，最后到会打高级文明麻将时，如同看29英寸大彩电一样，有亲临其境的感觉，再不想玩初级麻将了，可谓达到炉火纯青的境地。读完小学、中学和大学，当时都有很大不同的认识和想法。特别是大学毕业时，对事物的发展规律都有比较明确的理解。从而确定了自己奋斗的目标。笔者认为，每个人的体会都是有他一定道理的。只有达到一定程度时，即经过玩初级、中级到高级麻将的实际体验后，才可比较出各级麻将的趣味来，非初学者所能领会到的，更不是随意能猜想到的，只有吃到葡萄的人，才能体会到葡萄的滋味!希麻将爱好者们能努力提高玩牌的技巧，早日参加打好高级文明麻将，去领会麻将的真实的全而的高级技艺趣味。才不辜负参与搓麻将、砌长城游戏一场!
    但也有个别地方，采用以20番算满贯的计分法。这是不了解麻将技巧真谛所造成的。一副牌的番多番少是根据其形成的难易程度来定论的。不应把门清、断么定为一番，而把清一色定为20番，这是很不合适的。其难易程度差不了20倍。定为10番(即10倍)已算够多的了。所以不应定20番为满贯，甚至把十三么定为35番，这太离谱了。必然造成只和一次十三么就可胜利了。
    只有把满贯番数定在10番以内，才可打出麻将牌的全部技巧来，也才可以引起人们的最高兴趣。
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