经过多年的发展，现在已知有番牌类型一百多种，但比较流行的只有六十余种。而在具体打牌时，因多临时商议确定“有什么番品”。当然初学时可少一些，如规定二十余种，这样好记好打，如技巧不高，而规定的番品太多，绪果思绪棍杂，手忙脚乱，反而丧失兴味。

    初学阶段可选用以下番品:
    “门前清”，“缺一门”，“一般高”，“老少副”，“平胡”，“对对胡”，“七巧”，“连六”，“八张”，“花龙”，“清龙”等。
    熟悉以上番型后可再加上;
    “姊妹花”，“本门风”，“当圈风”，“断么九”，“混么九”，“捉五魁”，“十三不靠”等等。
    以后随着技能的熟练可陆续再增加。熟悉采用的番品愈多，玩拐来就愈有趣，每个人都可发挥自己的牌力、技巧，组成令人叫绝的牌品，从中得到创造性的满足，并感受到经过艰苦斗争而成功的喜悦。
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