“东道主”位置按理是为主人而设，然而主人并不想占先做庄，而且牌手较多时主人多会退让，这样坐东的人就不好安排了。一般的玩牌没有这么多讲究，往往是坐下便玩，而正规的比赛必须采取公正的方式来决定坐向，那就是摒弃人的主观选择，靠“机遇”来裁定。人们通常采取的手法有这样两种:

　　(一)摸牌法。由一人取东、西、南、北四张牌，牌面向下，用手反复搓洗，使其位置颠倒多次、无人知晓，然后让另外三家随意取牌，取到东的坐东，取到西的坐西，洗牌者按剩下那张牌坐南或坐北。也有的地方采取拿到东风坐地不动的原则，哪怕他坐在西边，那他也算坐东，拿西风的坐他对面，南风居左，北风居右。
　　(二)掷骰法。由一人取东、西、南、北四张牌，牌面往下往上皆可，也可四张牌垒成一撂。拿过骰子，任意一掷，两个骰子面上为五、九，便由掷者开始从上面拿牌，然后按逆时针方向取剩下的三张，取毕各就各位。般子面若为二、六、十，则为掷骰者下家(右方)先取，掷者拿底，散子数为三、七、十一，对面的人先取，自取其三，骰子数为四、八、十二，左手人先取，自取其二；各家仍按所拿的风坐入己位。也有的地方采取一次掷骰选东家的方式，即骰子为三、七、十一则对面的人(不论他坐何处)为东，左手为北，己为西，右手为南。骰子为二、六、十，右手为东；为五、九，己为东，余类推。还有一种更为简单的方式，那就是四家各掷一次骰子，谁掷的数多谁就坐东。
　　实际上，谁坐东、谁坐西并没有关系。可老牌手们都认为这与“运气”有关，认为先抢到东的最幸运、打牌中果真如此吗?非也，只不过是心理作用而已。不会打牌人不要说坐东，就是让他多坐几次庄，可能照样无法赢牌，有可能输的更惨一些。
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