清一色：基本上，如果您在一起手或两圈之内能拿到超过七张字除外之同一花色，您就有很好的机会能凑成清一色。
三数对对胡：如果您在一起手或两圈之内能拿到四个对子，并有两个对子是同一数，不用考虑，立刻将所有的对子碰出来。

双龙抱：基本上，只要能拿到两副鼓肚子牌（例如两张二万、一张三万及一张四万）及一对将，就有很大的机会。
所谓鼓肚子牌的用意在于：先用二、三万吃四万，再用二、四万吃三万，及成一副般高。
杂牌：如果牌真的很烂，您玩的又是二台或三抬起胡，最容易凑番的
名堂依顺序为：将、独听、平胡、缺五、短幺。
不管是台湾麻将或是广东麻将，摸牌及舍牌的技巧都非常重要。从对手的动作中，您也可大约看出他的牌的好坏及情况。通常，如果摸牌者神情紧张且不言不语，十有八九是已经听牌。如果有人摸到中张牌毫不考虑就打出，此人手牌必佳，并很有可能已经听牌。另外一点值得注意的是，千万要将手中的牌记清楚，不要喊吃或碰后又改变主意，一来浪费时间，二来此举很容易让对手猜出您手中的牌。
最后，我们要在教教您选择听牌的技巧。听牌时，如果您不介意独听那一番牌，那当然是同时听越多张越容易胡。当然，您也要将桌面上的牌计算在内，千万不要听了一张已经全部被打光了的牌。另外，边张及字牌比较容易听，单钓二五八将虽然加一番，但胡的机会较小。如果您看见七、八万都已碰出或打光，此时听九万将会是个不错的选择。
后半局打法：全神贯注，步步为营
听牌后，您就近入了末局，也是最危险的阶段。此时，您可以不用在管您手中的牌，只要全神贯注于别人打的牌，如有人打出您听的牌，那么.....嘿嘿.....喊胡收钱吧！当然，此时不只您听牌，您的对手也十有八九听了，所以扣牌的技巧也很重要。举例说明，如果有人碰出三副刻子，那么同数的刻子就尽量少打。若某家跑五万，则必须小心你的一四万和六九万。另外，如果您的牌不大，宁可不胡也不要放炮（放枪）。
第十巡以后，各家已经陆续听牌，或一入听，在此危险之秋，必须针对各家舍牌的状况有所了解，比方说有人打三万，那一四万，二五万就要小心一点。与此同时，即使你很有可能听牌，但必须考虑所要打出的牌是否安全牌，若下家听得一手好牌，即使有牌可碰，亦不可轻言喊碰，所谓『上碰下自摸』，不信邪不行。所以假若听牌，但是摸到高度危险的牌，仍需转牌，以免放枪，但怎么判断这张多危险呢？经验是很重要的，玩久了自然会判断了。
总之，此阶段已经是倒数的阶段，有人摸到危险牌而放弃求胡，有的人仍朝胡牌迈进，却放枪了，这中间的差异在于对整个牌局了解的程度
最后在告诉您一个秘诀。很多人在听白皮、二条、四条、一筒.....等不用看就可以凭手感摸出来的牌时，习惯只用摸的，摸了不是就看也不看就打掉。遇到这种人，您应该知道什么牌不应该打了吧....